- Først renses courgetten, rives ud på en flad tallerken, tilsættes salt, blandes godt og lad hvile i 10 minutter .
- Pres nu courgetten, kom den i en skål, tilsæt havremel, revet ost, æg og peber, og bland til en blød og kompakt blanding .
- Beklæd nu en rund pizzaform med bagepapir, og fordel derefter dejen jævnt på den.
- Til sidst bages pizzaen i en forvarmet ovn i 20 minutter ved 180 °C , hvorefter den skæres i både og serveres rygende varm på bordet.
