I kaffeafdelingen står forbrugerne over for et betydeligt dilemma, når de skal vælge deres kaffe. For nogle er valget baseret på bryggemetoden, mens andre er afhængige af smagen. For endnu et segment af kaffeelskere afhænger beslutningen af den kaffemaskine, de har ved hånden. Faktisk har ikke al malet kaffe på markedet den samme malingsgrad. Det er derfor vigtigt at matche kaffen til den maskine, der skal bruges til at brygge den.
Motivationerne hos 60 millioner forbrugere (4/7)
For at hjælpe forbrugerne med at træffe informerede valg undersøgte 60 millioner forbrugere problemstillingen. Foreningens eksperter udførte analyser for at give en kvalitativ vurdering af flere kaffemærker, der findes i supermarkeder. Foreningen baserede sin sammenlignende undersøgelse på tre aspekter: tilstedeværelsen af skadelige stoffer, tilstedeværelsen af fremmedlegemer og de forskellige produkters forurenende karakter.
Studieforløbet (5/7)
Til denne analyse blev 51 kaffesorter udvalgt og analyseret fra både butiksmærker og store mærker. De testede produkter omfattede certificeret økologisk kaffe, kapsler og pods, hele bønner, formalet kaffe og instantkaffe. Resultaterne viser, at nogle af disse mærker indeholder polycykliske aromatiske kulbrinter (PAH'er) og acrylamid, som potentielt er kræftfremkaldende stoffer. Derudover blev der fundet insektfragmenter i nogle produkter.
De værste caféer at undgå (6/7)
Ifølge feedback fra foreningen bør kaffekapsler og -pods undgås. Fra et miljømæssigt perspektiv er de skadelige, fordi kapslerne ikke kan genbruges. Faktisk er kapsler fra mærker som Intermarché, Carte Noire, L'Or Décaféiné og Lavazza-pods blandt de mærker, man bør undgå. Andre produkter som Naturela hele bønnekaffe, formalet Grand'Mère-kaffe og Bellarom hele bønne- og formalet kaffe fra Lidl og Alter Eco bør også fjernes fra din kost.
Ting du behøver at vide (7/7)
Undersøgelsen afslører, at ikke alle kaffetyper er skabt lige. Hele bønner og formalet kaffe er at foretrække, da de er mindre skadelige og har en mere udtalt smag. Forsigtighed tilrådes dog med Grand'Mère-mærkekaffe, som indeholder olie og fedtstoffer. Lidt over 80 insektfragmenter blev fundet i kaffetyper fra Lidl og Alter Eco. Naturela-mærkekaffe indeholder derimod 10 gange flere PAH'er end de andre.
