Fortynding med glukose-fruktosesirup: dette øger volumen og reducerer produktionsomkostningerne.
For tidlig høst: Hvis honning fjernes for tidligt fra bistadet, fremskyndes produktionen, men det resulterer i et højere vandindhold og lavere kvalitet.
I begge tilfælde opfylder det, der ender på butikshylderne, ikke standarderne for naturlig honning.
Kan man få øje på falsk honning derhjemme?
Vi har konsulteret internettet for at finde de mest populære honningsægthedstests. Her er vores resultater og deres pålidelighed:
3. Myrer undgår rigtig honning
Påstand: Myrer rører ikke ren honning.
Fakta: Også falsk. Myrer elsker sukker, og honning (sandt eller falsk) er fuld af det. Bier producerer ingen kemikalier, der frastøder myrer.
4. Densitet og opløsning
Påstand: Ægte honning er tyk, opløses langsomt i vand og danner en luftboble, der bevæger sig langsomt, når den vendes.
Fakta: Nogle gange sandt. Disse indikatorer hjælper med at indikere vandindhold, men igen er typen af honning vigtig. Nogle er naturligt mere flydende.
