Når kråser er gennemstegt, kan de bruges på mange måder:
- Serveres varm i en salat med babygrønt og et par valnødder
- I en wokret med sæsonens grøntsager
- Inkorporeret i en gryderet
- Serveres med ris, dampede kartofler eller hjemmelavet kartoffelmos
Deres smag er mild og let robust, ideel til at give karakter til en simpel ret.
At give kråse en ny chance betyder også at indføre et anti-spild-køkken ved at værdsætte alle dele af fjerkræet.
Så er du klar til at overraske dine smagsløg med denne ydmyge, men nærende ingrediens?
