Saltet madlavning
Banansorter som plantain er bedst kogte og saltede. I mange lande nydes denne type banan til svinekød og hvidt kød. Hvis du vil prøve at tilberede dem, så blancher dem med skrællen på for at reducere deres bitterhed. Dette gør dem også lettere at skrælle.
Fordelene ved grønne bananer
Grønne bananer indeholder præbiotika, fibre, der er særligt gavnlige for kroppen. Præbiotika fremmer produktionen af probiotika, som forbedrer fordøjelsessystemets korrekte funktion. Grønne bananer bruges til at bekæmpe kronisk diarré i tropiske lande.
Fordelene ved modne bananer
Modne bananer er særligt energigivende. De er en god kilde til glukose, hvilket er grunden til, at atleter spiser dem. Denne frugt indeholder også kalium og magnesium.
De er letfordøjelige og indeholder pektin, en opløselig fiber, der hjælper med at regulere afføringen. De er også rige på vitamin B6 og antioxidanter.
Opskrift på bananis
Ingredienser : en banan pr. person, en teskefuld agavesirup og 3 spiseskefulde kokosmælk.
Tilberedning : Skær bananen i tynde skiver, læg dem på bagepapir og frys dem. Blend de frosne bananer med kokosmælk og agavesirup. Server.
Du kan blende de frosne bananer med andre frugter for en anderledes smag. Tilsæt dem til smoothies for en endnu mere cremet drink.
